有關國際組織近日公布的《２０１２年茶葉農藥調查報告》，令茶葉農藥殘留問題成為熱點。茶葉為何會殘留禁用農藥？我國食用農產品中農藥殘留限量標準是否比國際標準寬松？農業(yè)部農產品質量安全監(jiān)管局標準處處長董洪巖、農業(yè)部農藥檢定所研究員簡秋２８日作出了回應。

　　“目前食品中農藥殘留限量標準共計２３１９項”

　　記者：請介紹我國農藥殘留限量標準制定情況如何？

　　董洪巖：２００９年食品安全法頒布實施后，衛(wèi)生部、農業(yè)部共同制定了３１５個農藥殘留限量，而后對該法實施前發(fā)布的１７９５個限量進行清理修訂，再加上去年新制定的２０９項，目前食品中農藥殘留限量標準共計２３１９項。

　　我國完全遵循國際食品法典委員會農藥殘留風險評估原則，并依據我國農藥登記使用和居民膳食消費情況制定農藥殘留標準。制定過程兼顧農產品國際貿易、國際標準等因素，并嚴格按照向社會公開征求意見、向ＷＴＯ通報、國家農藥殘留標準審評委員會審議的程序進行。

　　記者：總體而言，我國食用農產品中農藥殘留限量標準是否比國際標準寬松？

　　簡秋：各國居民膳食結構、消費量、氣候帶以及病蟲害發(fā)生規(guī)律不同，農藥殘留限量標準之間存在差異，很難比較高低。

　　國際食品法典標準３０００多項標準中，涉及茶葉農藥殘留標準１５項；作為茶葉的主要生產國和貿易國，我國的標準有２７項，與前者對照，有６項交叉，其中２項一致，２項我們更嚴，２項比前者稍微寬松一些。

　　“媒體報道的三種禁用農藥殘留限量標準安全”

　　記者：如何看待這個茶葉農藥調查報告的檢測結果？

　　董洪巖：可分三類：我國有限量標準的，檢測結果都符合要求；參照日本肯定列表，檢出的２９種農藥肯定列表中有２１種農藥有限量，這２１種也符合；任何國家及國際組織都沒有對其它８種制定限量。

　　記者：該報告提到了硫丹、滅多威和三氯殺螨醇三種禁用農藥。我國對這三種禁用農藥制定的限量是否比國際標準低？

　　董洪巖：我國２０１１年６月撤銷了硫丹、滅多威在茶樹上的登記，但未撤銷在其他作物上的登記；１９９７年，農業(yè)部發(fā)文禁止在茶樹上使用三氯殺螨醇，２００２年再次公告三氯殺螨醇不得用于茶樹，但該藥仍然可以在柑桔上使用。

　　關于硫丹，國際食品法典委員會限量原為３０ｍｇ／ｋｇ。目前，歐盟和日本限量均為３０ｍｇ／ｋｇ。我國標準曾與之一致，２０１１年４月開始實施的現行標準修訂為２０ｍｇ／ｋｇ；７月，國際食品法典委員會將限量修訂為１０ｍｇ／ｋｇ。據此，我國決定將此標準修訂為１０ｍｇ／ｋｇ。新標準目前已完成社會公開征求意見和向ＷＴＯ通報，將按照程序審議后公布實施。

　　關于滅多威，國際食品法典委員會尚未制定殘留限量。歐盟執(zhí)行一律限量標準０．１ｍｇ／ｋｇ，可以說是完全出于貿易保護。我國規(guī)定的限量為３ｍｇ／ｋｇ，該標準經過科學評估，完全能保障茶葉消費安全。

　　關于三氯殺螨醇，國際食品法典委員會規(guī)定限量為５０ｍｇ／ｋｇ，歐盟規(guī)定限量為２０ｍｇ／ｋｇ，而我國尚未制定相關標準。目前農業(yè)部正在積極組織開展相關風險評估和標準制定。

　　記者：對禁止使用的農藥，為什么還制定殘留限量標準？

　　董洪巖：目前，各國對禁止或限制使用農藥的殘留限量標準并未統(tǒng)一制定檢出限量或“不得檢出”政策，包括歐盟也是在保證安全的基礎上，根據本國貿易需要靈活制定殘留限量標準。

　　從我國茶葉產業(yè)發(fā)展和出口貿易需要考慮，我們的標準應盡量保持與國際食品法典委員會協(xié)調一致，以免自設貿易障礙；從農業(yè)生產實際考慮，由于過去長期、大量使用禁用農藥，在產地環(huán)境中不同程度地存在殘留，加之這幾種農藥僅禁止在茶樹上使用，其他農作物仍然可以使用，使用過程中存在因氣流等因素造成漂移，也導致茶葉中存在一定殘留的可能，因此目前制定的標準是既能保證安全，又符合我國農業(yè)生產實際。

　　“我國茶葉質量總體上是安全、有保障的”

　　記者：農業(yè)部在推動茶葉產業(yè)發(fā)展的同時，如何采取有效措施保障茶葉質量安全？

　　董洪巖：農業(yè)部十分重視茶葉質量安全工作。一是強化農藥管理，取消了一批農藥在茶葉上的登記；二是加強農藥安全使用指導，推進茶葉標準園創(chuàng)建和認證，推動專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治和茶葉生產專業(yè)合作社的發(fā)展，最大限度減少因農藥使用不當造成的危害；三是大力推進公共植保和綠色植保，采取綜合措施、生態(tài)措施防治茶樹病蟲害，從源頭上減少化學農藥的使用；四是完善茶葉中農藥最大殘留限量標準。經過努力，我國茶葉質量安全從總體上說是高的，是安全、有保障的。

　　下一步，農業(yè)部將加快在茶樹上推廣使用低毒、高效、低風險農藥，大力推進標準化生產，提高安全用藥水平，從源頭上提高茶葉的質量安全水平。同時加快轉化國際食品法典中有關茶葉的限量標準和我國農藥殘留限量標準制定步伐，為食品安全監(jiān)管和食品消費安全提供保障。