12月22日訊　“隨身帶好大蒜頭，辟邪又避地溝油。”

這是錢報(bào)網(wǎng)友“不能不得不聊”昨天一條帖子的標(biāo)題，他說的是最近網(wǎng)上瘋傳的“蒜頭檢測地溝油法”。

“炒菜時(shí)放一顆剝皮的蒜頭，蒜子對黃曲霉素最敏感。如果蒜子變紅就是地溝油，含有大量黃曲霉素。”這條微博以關(guān)愛朋友的名義被瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)，半個(gè)月內(nèi)已經(jīng)有37萬條。

這個(gè)方法到底靠不靠譜，在由中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)主辦，浙江省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、網(wǎng)盛生意寶旗下檢測通產(chǎn)品運(yùn)營公司——網(wǎng)盛環(huán)境科學(xué)承辦的“2011中國檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)市場創(chuàng)新與合作高峰論壇”(會(huì)議官網(wǎng)：/)上，記者咨詢了中國質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)秘書長柯振權(quán)，他說：這是謠傳。因?yàn)椋販嫌桶ㄣ锼汀⒓逭ɡ嫌汀⒘淤|(zhì)動(dòng)物油等，煎炸老油的黃曲霉素就未必超標(biāo)，大蒜就檢測不出來。另外，地溝油檢測方法還沒確定，衛(wèi)生部12月13日表示，要向社會(huì)征集檢測方法，此前向民間征集到的5個(gè)方法“失敗”了。

“類似地溝油這樣的檢測，方法是手段，標(biāo)準(zhǔn)是基礎(chǔ)。”浙江省標(biāo)準(zhǔn)化研究院林磊說：“國家制定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)平均需要5年，對一般老百姓來說，碰到什么問題了，可以打12315咨詢，或者通過生意寶檢測通()這樣的工具，在全省1155家檢測機(jī)構(gòu)中找到適合做檢測的。”